イベント出店のお知らせ

夏の高原でシードルを楽しもう

HEAVENS SONOHARA CIDRE FES 2021

ヘブンスそのはら様で行われるイベントに出展させていただきます。
南信州の醸造所6社が集結して夏の「ヘブンスそのはら」を盛り上げます。

気持ちいい夏の高原で爽やかな一杯をお楽しみください。

【イベント情報】
「HEAVENS SONOHARA CIDRE FES 2021」
日時 8月13日(金)~14日(土)
昼 12:30~15:30
夜 17:00~19:30
※会場へは別途ロープウェイチケット・ナイトツアーチケットが必要となります。

2021年度産のりんごの収穫が始まりました!

メイポールの収穫に行ってきました!

メイポールとは、花粉を取るために使われる受粉木で、
りんご畑の端や中央に数本植えられています。

他のりんごとは違い、摘果をしないため小ぶりの実を枝にぎっしりつけます。

果肉まで赤いのが特徴ですが、実は花も紅色なんです。

本来受粉のみに使われる品種ですが、APPOでは酸味を活かし深みを出す為、原料として使用しています。
りんご一個一個が貴重なシードルとなります。
2年目のAPPOシードルも楽しみにしていてくださいね。